Узбекистан

Узбекистан — сокровищница архитектурных памятников, сосредоточие древнейших городов и центр легендарного Шелкового пути. Здесь можно увидеть настоящий древний Восток, попробовать отличное местное вино и отведать настоящий узбекский плов, приготовленный по рецепту, которому больше тысячи лет! Лазурные мечети Самарканда и караван-сараи Бухары, Шахрисабз - родина Тамерлана и современная столица - Ташкент встретят Вас в этом туре!

Фото-отчет из предыдущих поездок можно посмотреть здесь.

Трансфер в аэропорт Москвы. Поздно вечером - вылет в Ташкент.

Завтрак.

Отправление в аэропорт.

13:40 - вылет из Ташкента.

15:20 - прилёт в Ургенч.

Отправление в Хиву (Ургенч → Хива: 35 км).

Хива — прекрасно сохранившийся город-оазис вблизи Каракумской пустыни неподалеку от Хорезма. Это был крупный город на пустынном участке Шелкового пути, в XIX веке он заслужил дурную репутацию как логово беззакония – тут была столица работорговцев, воров и всякого рода негодяев. Однако история и историческое значение Хивы уходят далеко в прошлое, в те времена, когда Великий шелковый путь еще не был проложен.

Размещение в отеле. 

Свободный вечер в Хиве ИЛИ ужин с блюдами национальной кухни (за доп. плату)*.

В Узбекистане умеют готовить все, а профессия повара пользуется непререкаемым уважением. Узбекские девушки учатся кулинарному мастерству у мам и бабушек, узбекские юноши — у отцов и дедов, и эта традиция существует с незапамятных времен.

Блюд в узбекской кухне такое множество, что точно их подсчитать вряд ли возможно, и в каждом районе они различны. Баранина, приготовленная тысячей способов, блюда из маша и нута, знаменитые узбекские супы лагман и шурпа, манты и сомса. И конечно, плов.

Пловов в Узбекистане много, и для каждого имеются особый повод и причина. В общем, узбекская кухня — настоящая вселенная, путешествие по которой может занять целую жизнь, и это будет одно из лучших возможных путешествий.

Завтрак.

Завтрак.

Свободный день в Самарканде, когда можно посетить:

- Музей и обсерваторию Улугбека (XV в.). 

В 20-е годы XV в. правитель Самарканда, внук Темура, Мирзо Улугбек построил крупнейшую на Востоке обсерваторию. В ней проводились астрономические наблюдения, результаты которых были сведены в каталоге «Зидж Гурагани». До наших дней сохранилась только подземная часть главного астрономического инструмента обсерватории – секстанта и остатки фундаментов здания. Экспозиция музея Улугбека знакомит с развитием культуры эпохи Тимуридов.

- Музей истории Самарканда; 

- Восточный базар "Сиаб";

Посетить мастер-классы, чтобы  ближе познакомиться с богатыми традициями Узбекистана (входит мастер-класс по изготовлению бумаги + посещение винного завода; за доп. плату)*:

- Мастер-класс по изготовлению знаменитой самаркандской бумаги.

Бумагу придумали китайцы и были монополистами в этой сфере до VIII века. История гласит, что когда китайские войска в середине VIII века вторглись на территорию самаркандского правителя Абу Муслима, самаркандские войска оказали жёсткое сопротивление и победило чужаков. Было захвачено множество китайцев, среди которых были мастера по изготовлению бумаги – они согласились открыть секрет. С этого момента и вплоть до XVIII века Самарканд стал среднеазиатским центром по изготовлению шёлковой бумаги.

Самаркандская бумага пользовалась огромным спросом из-за своей гладкости и цвета, но её главной особенностью была долговечность. Большинство документов, написанных на самаркандской бумаге, сохранились в хорошем состоянии и хранятся в различных музеях мира. Именно на такой бумаге писали каллиграфы, а художники рисовали свои миниатюры. Для изготовления книг так же предпочитали использовать самаркандскую бумагу.

В наши дни традиции изготовления самаркандской бумаги сохраняются в небольшом селе Конигил неподалёку от Самарканда. При этом в производстве используются исключительно старинные технологии и инструменты!

- Посещение дегустационного зала при винном заводе Ховренко, краткое знакомство с историей узбекских вин и, конечно, дегустация.

Традиции виноделия теряются где-то в глубине веков. До конца VII века виноделие в этих местах процветало. Однако ислам к вину относится отрицательно, поэтому, когда в Согдиану завоевали арабы, производство виноградного напитка оказалось под запретом. С советских времен традиции местного виноделия возрождаются вновь и могут составить уверенную конкуренцию другим знаменитым винодельческим регионам мира.

ИЛИ

20:15 - отправление на поезде в Ташкент.

00:25 - прибытие в Ташкент.

Отправление на размещение в отеле.

* Обращаем внимание: данная дополнительная экскурсия состоится при наборе полной группы.