Завтрак.
Сегодня мы отправимся в северо-западную часть Мордовии — историческую Мокшанию, где испокон веков живёт мордва-мокша. Дорога поведёт нас через живописный Темниковский лесной край, один из крупнейших лесных массивов республики (Саранск → Темников: 164 км).
По пути будут встречаться старинные татарские села с мечетями — свидетельства многовековой истории татар-мишарей, которые проживают в этих местах. Именно здесь можно увидеть традиционную сельскую архитектуру и почувствовать особый колорит этого края. Практически в каждом селе местные жители предлагают приобрести махан — знаменитую сыровяленую колбасу из конины. Особой славой пользуется митряловский махан, который многие по праву считают одним из лучших в России. Село Митрялы было основано татарами-мишарями, чья культура на протяжении веков была тесно связана с коневодством. Лошадь служила не только средством передвижения, но и важным источником мяса. Именно поэтому здесь появилась традиция изготовления махана, а секреты его приготовления передавались из поколения в поколение.
Главная особенность махана — использование исключительно конины с небольшими вкраплениями конского жира. Благодаря тому, что конский жир плавится при низкой температуре, тонкие ломтики буквально тают во рту. Вкус дополняет легкий аромат чеснока и натуральное вяление без лишних специй. Махан традиционно подают как самостоятельную закуску. Лучше всего он сочетается со свежим ржаным хлебом или горячей лепешкой, зеленью и крепким горячим чаем. Именно таким его веками подают в домах татар-мишарей, где этот деликатес остается символом гостеприимства и одной из главных гастрономических визитных карточек региона.
Прибытие в Темников — старейший город Мордовии, основанный в XVI веке как крепость на юго-восточных рубежах Русского государства. Однако история этих мест уходит гораздо глубже — именно здесь находился центр Темниковского княжества (Мурунзы, Темниковские земли) — уникального средневекового феодального государства, существовавшего с конца XIV до начала XVI века.
Темниковская земля была своеобразным пограничным государством, расположенным на пересечении русских, ордынских и финно-угорских земель. Это был редкий пример мирного сосуществования разных народов: военно-политическую власть удерживали служилые татары, а основную часть населения составляли мокшане — один из двух мордовских народов. Так сформировался уникальный татаро-мордовский культурный симбиоз, следы которого сохранились в истории, традициях и быте региона.
Обзорная экскурсия «Город Темниковской девы».
Темников словно застыл во времени: небольшой исторический центр сохранил атмосферу старинного уездного города с купеческой застройкой XVIII–XIX веков. Во время экскурсии вы увидите: старинные здания Городской управы, начального училища и уездных купеческих лавок XVIII–XIX веков. Гид расскажет нам о роли Темникова в крестьянских бунтах (включая Степана Разина). Во время прогулки мы узнаем о важной роли Темникова в событиях XVII века, в том числе о крестьянских восстаниях под предводительством Степана Разина. Особое место в истории города занимает судьба Алёны Арзамасской — легендарной предводительницы одного из отрядов восставших. После подавления восстания она была казнена на Соборной площади Темникова, став одной из самых известных и трагических фигур эпохи крестьянских бунтов.
После знакомства с Темниковом мы отправляемся в живописную излучину реки Мокши, где расположен один из главных духовных центров России — Санаксарский монастырь.
Переезд в Санаксарский монастырь (Темников → Санаксарский монастырь: 16 км).
Знакомство с монастырём начнётся у Святых ворот с рассказа о зарождении обители, после чего мы отправимся в главный собор Рождества Пресвятой Богородицы, где покоятся мощи великого непобедимого адмирала — святого праведного воина Феодора Ушакова и его духовного наставника, преподобного Феодора Санаксарского. Далее маршрут проходит к часовне-усыпальнице почитаемого старца Иеронима. Во время прогулки по благоустроенной территории монастыря мы узнаем о его духовном наследии и сможем насладиться видами живописного Санаксарского озера. Завершается посещение у святого Алексеевского (Монахова) источника, расположенного в сосновом бору за монастырскими стенами. Здесь все желающие смогут набрать святой воды и окунуться в оборудованных закрытых купальнях.
Отправление в Лесное Цибаево (Санаксарский монастырь → Лесное Цибаево: 14 км).
Покинув монастырь, мы отправляемся вдоль величественного Темниковского леса — огромного лесного массива, где соседствуют Мордовский государственный природный заповедник, древние мокшанские села и закрытый город Саров, выросший на месте одного из древних центров расселения мокши.
Прибытие в село Лесное Цибаево — главное этнографическое село Темниковского леса, известное своим музеем живой мокшанской культуры. Увлекательная программа позволит нам полностью погрузиться в аутентичный сельский быт мокшан начала XX века. У ворот деревянной усадьбы встречают хозяйки в праздничных мокшанских костюмах под звуки гармони. По древнему обычаю они проводят традиционный обряд приветствия с пожеланиями здоровья и благополучия. Затем экскурсия перемещается внутрь избы-музея, где центральное место занимает действующая русская печь. Здесь вы познакомитесь с подлинными предметами мордовского быта, старинной домашней утварью, орудиями труда и ткацкими станками, а также услышите местные легенды о дохристианском прошлом мокшан и происхождении села Келгужа (историческое название Лесного Цибаева). В рамках осмотра вы посетите выставку уникальных вышитых рубах и креативную мастерскую текстильных кукол-оберегов «Мордовочка» и «Берегиня».
Главной интерактивной частью программы станет кулинарный мастер-класс у печи: под руководством хозяек мы научимся самостоятельно замешивать тесто и выпекать на углях знаменитые толстые мордовские пшенные блины (пачат), ловко управляясь с настоящим ухватом, а также узнаем секреты приготовления традиционного свекольно-солодового напитка позы.
Обед с элементами национальной кухни.
Вас ждёт праздничное застолье за большим деревянным столом с дегустацией блюд, томлёных в печи по старинным рецептам. Обед сопровождается весёлым обучением игре на деревянных ложках и разучиванием простых фраз на мокшанском языке, после чего гости могут приобрести на память сувениры, мёд и фермерские продукты в местной лавке.
Отправление домой.
За три дня мы познакомились с несколькими историко-культурными регионами Мордовии, увидели, насколько разнообразна и многогранна республика, и проследили, как на протяжении веков здесь переплелись традиции мокшан, эрзян, татар-мишарей и русских. Именно это культурное многообразие и взаимное влияние народов создали неповторимый облик современной Мордовии.